RESEP SAYUR JENGKOL BUMBU KECAP ALA BETAWI

Bahan bahan : *jengkol tua potong potong sesuai selera . *Bawang bombai iris tipis *cabe merah iris tipis *bawang merah dan putih iris tipis *kecap manis *daun salam daun jeruk sereh dan laos (lengkuas) *gula garam dan kaldu bubuk *Air matang semua bahan di takar yg cukup sesuai jumlah porsi . Cara masak : + Goreng jengkolhingga matang namun jangan terlalu kering. + Tumis bawang bombai bawang merah bawang putih sampai harum . lalu masukan daun salam daun jeruk sereh dan laos . ( tumis sampai matang ) + Masukan cabe merah tumis dan aduk aduk sampai setengah layu . + Tambahkan air matang gula garam kaldu bubuk , dan kecap + Masukan jengkolnya .aduk aduk sampai merata , icipi atau rasakan jika udah pas bumbunya tunggu airnya menyusut . matikan kompor dan menu siap di hidang kan .. di populerkan oleh ibu @gisdsmn