kenapa jika kita membuat mie ayam sndiri RUmah rasanya beda dengan saat kita membeli mie aym. Di tempat yg biasa jualan. Langganan kita ? Inilah rahasianya , coba anda anda perhatikan dengan seksama saat penjual mie tersebut meracik mie pesanan anda , dia pasti menuangkan sesuatu dari botol ke mie ayam yg akan di sajikan kpd anda , dan anda coba tanyakan apakah itu? Pasti penjual tadi bilang bumbu penyedap atau minyak sayur,
. padahal jawaban itu tidak benar , inilah rahasianya: sebenarnya yg di tuangkan penjual mie ayam tadi adalah minyak ayam .inilah kunci nya mengapa mie ayam yg kita beli rasanya lebih mantap dari buatan kita di rumah.
tapi jangan kawatir jika anda ingin membuat mie ayam yg rasanya sama dgn mie yg kita beli atau bahkan lebih nikmat , aku punya RESEP nya ni ,,, silahkan di simak, sebelum kita bikin mie ayam kita harus bikin minyak ayam dulu , karena di sinilah rahasia kenikmatanya , berkut CARA MEMBUAT MiNYAK AYAM :
Bahan :
400grm klit ayam di potong potong ( campur lemak kalau ada)
bawang putih secukupnya (± 10 siung )
Di geprak atau di tumbuk jangan di ulek
jahe 2cm
lada putih bubuk setengah sendok
bubuk ketumbar secukupnya ( jika tidak ada lada dan ketumbar bisa di ganti dengan kemiri
minyak goreng 300 mililiter
CARA MEMBUAT:
Panaskan 50 mililiter minyak goreng
Tumis jahe hingga harum
Masukkan kulit ayam hingga berubah warna
Setelah itu tuangkan sisa minyak goreng yg belum terpakai tadi
Masukkan bawang putih ,lada . ketumbar atau kemiri tadi . biarkan beberapa saat hingga kulit ayam tadi mengering .INGAT : dalam pengolahan ini api harus stabil dan kecil .jika di rasa cukup angkat olahan tadi dan saring ambil minyaknya .minyak ayam udah jadi silahkan di tuangkan ke mie buatan anda secukupnya aja , pasti mie buatan anda gak kalah nikmat dengan mie ayam yg biasa anda beli . selamat mencoba,,,
